Castanea sativa

 (http://www.naturetum.com/) 

Castanea sativa in the Naturetum champ du Haut

Nous avons tant de magnifiques châtaigniers (Castanea sativa;  castanea [latin] -> kastanon [grec] réfère à Kastanon, une ville de Thessalie renommée dans l’antiquité pour la qualité des châtaignes qu’on y récoltait) dans notre Naturetum de Sologne (http://www.naturetum.com/).

Des arbres qui donnent tout: 

la beauté de leur dôme arrondi qui permet de les identifier de loin toute l'année, 

leur somptueuse floraison du début de l'été qui les fait apparaître comme de gigantesques rhododendrons (les fleurs mâles exhalent un parfum de sperme que d'aucunes et parfois d'aucuns apprécient), 

leur croissance si rapide doublée d'une grande longévité.  Le châtaignier aux cent chevaux situé sur la commune de Sant’Alfio en Sicile (sur les pentes de l’Etna) atteindrait un âge estimé entre 2000 et 4000 ans.  Et dans notre Naturetum nous avons des châtaigniers plusieurs fois centenaires,

leur bois qui fait de beaux meubles et de beaux parquets, mais aussi des piquets très droits de plus de 15 mètres se conservant très longtemps sans traitements,

leurs couleurs automnales,

mais surtout leurs merveilleuses châtaignes, plaisir du riche comme du pauvre, et qui une fois extraites de leur bogue piquante peuvent se cuisiner de bien des façons, à l'étouffée dans des cendres, en délicieux marrons glacés ou bien enveloppés d'une pâte de riz…,

un fruit qui est très beau aussi et dans sa forme, et dans le chatoiement de ses couleurs, 

et les sangliers, les chevaux, etc. adorent leurs bogues, à s'en donner une indigestion, comme il est arrivé un jour au poney Farandole!